Courgettes grillées avec sauce au yaourt et à l'aneth

Préchauffez le gril.Si vous utilisez le compartiment principal du four (au lieu d'un compartiment séparé pour le gril ci-dessous), placez une grille à environ 13 cm de l'élément du gril (voir Comment utiliser votre gril.)

Dans un petit bol, fouetter ensemble le yogourt, l'aneth, l'ail et le jus de citron.Si nécessaire, diluer avec de l'eau jusqu'à consistance coulante.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Placez de côté.

Coupez en deux dans le sens de la largeur, puis coupez-les en quatre dans le sens de la longueur pour former 4-6 pointes. Mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Placez les courgettes dans une poêle allant au four et faites-les griller, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et tendres mais pas pâteuses, environ 10 minutes.Retirez du gril.

Servir les courgettes tièdes ou réfrigérées avec la sauce au yaourt et à l'aneth.