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Tracy johnson
Couscous aux olives et au citron
Tiré d'une page sauvegardée d'un vieux magazine gastronomique.Je préfère utiliser le couscous israélien, du type perle, mais vous devez vérifier les instructions sur l'emballage pour un temps de cuisson supplémentaire. C'est un excellent plat d'accompagnement pour les côtelettes d'agneau marinées "Recipe60524" .J'ai aussi utilisé kalamata olives et sauté le sel.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire l'ail dans l'huile dans une casserole épaisse de 23 litres de large sur feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que doré, 1-2 minutes.
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Ajouter l'eau et le sel et porter à ébullition.
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Incorporer le reste des ingrédients, couvrir la casserole et retirer du feu.
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Laisser reposer 5 minutes.
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Fluff à la fourchette.
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