Crevettes à la noix de coco de la côte d'or de la côte d'or de steakhouse

Name: crevettes à la noix de coco de la côte d'or de la côte d'or de steakhouse
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 240 millilitres de bière plate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco en flocons sucrée, divisée (un paquet de 198 grammes); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 trait de sel; 12 crevettes géantes; huile végétale (pour la friture); paprika; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marmelade d'orange; 2 cuillères à café de moutarde en poudre; 1 cuillère à café de raifort préparé; 1 trait de sel

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Ingrédients

Préparation

Versez le reste de la noix de coco dans un bol peu profond.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce à la marmelade dans un petit bol et réfrigérer au moins une heure.
--- faire la pâte ---.
Utilisez un batteur électrique pour mélanger la bière, la farine, ½ tasse de flocons de noix de coco, le sucre et le sel dans un bol moyen.
Bien mélanger, puis couvrir et réfrigérer au moins une heure.
--- Préparer la crevette ---.
Dévissez et décollez la carapace jusqu'à la queue.
Laissez le dernier segment de la coque plus la queue en guise de poignée.
Lorsque la pâte est prête, préchauffez l'huile dans une casserole profonde ou une friteuse à environ 350 ° F.
Utilisez suffisamment d'huile pour couvrir complètement les crevettes.
Pour the remainder of the coconut into a shallow bowl.
Assurez-vous que les crevettes sont sèches avant de battre.
Saupoudrer chaque crevette légèrement avec du paprika avant la prochaine étape.
Trempez une crevette à la fois dans la pâte en nappant généreusement.
Déposez les crevettes panées dans la noix de coco et roulez-les pour bien les enrober.
Faites frire quatre crevettes à la fois pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
Retournez les crevettes à mi-chemin.
Égoutter brièvement sur du papier absorbant avant de servir avec une sauce à la marmelade à part.