Crevettes italiennes

Name: crevettes italiennes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de beurre; 1 small onion ( finely chopped ); 4 gousses d'ail (écrasées); 2 tranches de bacon (hachées finement); flocons de chili (au goût); 400 g de tomates hachées; 400 g de crevettes vertes (pelées); sel et poivre au goût); 1 cuillère à café de paprika en poudre; 2,5 cm de sucre; persil frais (pour garnir)

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu vif.
Ajouter l'oignon, l'ail, le bacon et les flocons de piment. Cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli pendant environ 5 minutes.
Ajouter la boîte de tomates, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes à découvert pour réduire la sauce.
Augmenter le feu à moyen, ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Assaisonner au goût et ajouter le paprika et le sucre.
Servir dans de petits bols individuels avec du pain croustillant, garnir de persil comme entrée ou bien mélanger à travers des pâtes chaudes et servir comme plat principal.