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JERS
Crevettes thaïlandaises au poivron rouge
Une création d'inspiration thaïlandaise à base de poivrons rouges sucrés et d'ail.Il est très important de ne pas sauter la sauce de poisson dans cette recette! Je sais que ça sent bizarre au premier abord, mais croyez-moi, cela devient délicieux une fois que vous l'avez cuisiné. Ce plat ne peut pas s'appeler thaïlandais sans ça. est une pâte de piment rouge très épicée (il devrait être facile à trouver - elle porte généralement une étiquette dorée) .Vous pouvez la laisser de côté si vous n'aimez pas vos plats épicés.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez tous vos ingrédients et préparez-les dans des bols séparés. Mélanger la fécule de maïs dans le bouillon de poulet. Chauffez votre wok en haut.
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Ajouter l'huile au wok et faire sauter les poivrons pendant 1 minute.
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Ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes.
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Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles se courbent et deviennent roses, environ 3 minutes.
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Ajouter la sauce de poisson et le sambal, faire sauter environ 10 secondes.
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Enfin, ajoutez le mélange bouillon de poulet/fécule de maïs (mélangez-le à nouveau juste avant de l'ajouter car la fécule de maïs peut se déposer) et mélangez bien. Faites bouillir la sauce pendant environ une minute ou deux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
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Servir sur du riz brun.
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