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LLOYD RUSHING
Crock-Pot Chex Mix
Mon mari n’aime pas les mélanges traditionnels, car il pense qu’ils sont trop salés ou trop sucrés. Il appelle celui-ci comme son préféré, c’est tout à fait juste. - Jackie Burns, Kettle Falls, Washington
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant chacun du Corn Chex, du Rice Chex et du Wheat Chex
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des bretzels miniatures
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des canneberges séchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes tranchées
Préparation
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Placez les céréales, les bretzels, les canneberges et les amandes dans une mijoteuse graissée de 6 litres; mélanger. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen; incorporer la cassonade et le sirop de maïs. Porter à ébullition; cuire et remuer 5 minutes. Retirer du feu; incorporer le bicarbonate de soude. Arroser du mélange de céréales et mélanger pour bien enrober.
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Cuire, à couvert, à feu doux pendant 1 heure, en remuant à mi-cuisson. Étaler sur du papier ciré; laisser refroidir complètement. Conserver dans des récipients hermétiques.
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