Crostini à la mozzarella et à la tomate

Name: crostini à la mozzarella et à la tomate
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 baguette française, coupée en tranches diagonales de 1,25 centimètre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 4 gousses d'ail, coupées en deux; 6 tomates italiennes, épépinées et hachées; 1 bouquet de basilic frais, en julienne; 400 grammes de fromage mozzarella frais, tranché

J'ai eu cela dans un restaurant italien près de chez moi. Ceci est ma version. Faites des extras car ces petites friandises disparaissent assez rapidement

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril du four. Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec de l'huile d'olive et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.Tartinez sous le gril pendant environ 3 minutes.Regardez soigneusement. Frottez chaque crostini avec une gousse d'ail.
Placez les tomates dans un bol moyen et versez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Placez les crostinis sur un plateau de service. Garnissez chaque tranche avec une tranche de fromage mozzarella, couvrez d'une cuillerée de tomates et garnissez de basilic frais.