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Mei Xiang
Crostini à la mozzarella et à la tomate
J'ai eu cela dans un restaurant italien près de chez moi. Ceci est ma version. Faites des extras car ces petites friandises disparaissent assez rapidement
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril du four. Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec de l'huile d'olive et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.Tartinez sous le gril pendant environ 3 minutes.Regardez soigneusement. Frottez chaque crostini avec une gousse d'ail.
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Placez les tomates dans un bol moyen et versez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Placez les crostinis sur un plateau de service. Garnissez chaque tranche avec une tranche de fromage mozzarella, couvrez d'une cuillerée de tomates et garnissez de basilic frais.
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Nutrition
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