Crostini aux crevettes et au pesto

Mélanger les tomates, 1 c. À soupe d'huile, le basilic et le sel dans un petit bol. Mettre de côté.

Préchauffer le gril à feu moyen. Badigeonnez les deux côtés des tranches de baguette du reste de l'huile d'olive, en les divisant uniformément.Éligez une couche unique sur le gril.Cuire, en tournant une fois, jusqu'à ce que le gril soit marqué, environ 4 minutes.Transférer dans une grande assiette.Époser.

Badigeonner le gril d'huile.Ensemblez les crevettes congelées, couche vers le bas, en une seule couche sur le gril.Fermez le couvercle et laissez cuire à feu moyen, en tournant à mi-cuisson, jusqu'à obtention d'une opaque et d'une coque rose; environ 5 à 7 Transférer dans une grande assiette séparée; enlever et jeter les coquilles.

Étendre le pesto sur le dessus de la baguette, en le divisant également. Ajouter le mélange aux crevettes et aux tomates, en le divisant également.

Conseil du chef: pas de barbecue? Disposer les tranches de baguette en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile; cuire au four à 400 ° F (200 ° C), en retournant la baguette une fois, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et légèrement dorée; environ 6 minutes.Mettre de côté.Organiser les crevettes, la coquille vers le bas, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; cuire au four à 450 ° F (230 ° C) jusqu'à ce que tout soit opaque et que les coquilles soient roses; environ 10 à 12 minutes.