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Ejamiem
Cuire du poisson étouffé c'est si bon
L'un de mes livres de cuisine préférés est une impression privée réalisée par des dames de Baton Rouge vraiment chouettes. L'un d'entre eux qui avait approuvé mes D.BTaGB m'a remis un exemplaire signé. Le livre était C'est Si Bon Baton Rouge.Les dames étaient de très bons cuisiniers.C'est l'un des leurs.Assurez-vous avec du riz et des légumes verts.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer un peu plus de vinaigre de vin blanc.
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Utilisez un bol en verre ou en acier inoxydable.
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Tournez-les doucement pour bien enrober.
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Mettez une bonne couche de tranches de poivron au fond d'un plat à four.
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Posez les filets sur le dessus.
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Couvrir avec une autre couche de tranches d'oignon et de poivron.
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Couvrir étroitement avec du papier d'aluminium.
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Cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes.
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Découvrir, verser le
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Parsemer de beurre ramolli.
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Splash with a bit more White Wine Vinegar.
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Mettez quelques instants sous le gril pour brunir légèrement.
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