Cuire soi-même la salade César au poulet de thin

Déposez délicatement l'œuf dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes exactement. Videz l'eau bouillante de la casserole et remplacez-la par de l'eau froide.

Faites bouillir environ 1 litre d'eau.

Badigeonnez le poulet avec un peu d'huile d'olive.

Dans un plat chaud, saisir la poitrine de poulet pendant 4 à 5 minutes avant de la retourner et de faire la même chose de l'autre côté.

Couper la baguette en diagonale et la déposer sur une plaque à pâtisserie.

Badigeonner un peu d'huile d'olive.

Faire griller le pain environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Frotter avec la gousse d'ail.

Une fois que vous avez de fortes marques de gril sur la poitrine de poulet des deux côtés, couvrez votre poêle de papier d'aluminium et placez-la dans le four chaud sur l'étagère supérieure pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, lavez la laitue et essorez-la.

Carefully drop the egg in boiling water and boil for 5 minutes exactly.Empty the boiling water out of the pan and replace it with cold water.

Laissez l'œuf reposer dans l'eau froide pendant que vous terminez la recette.

Pour faire la vinaigrette, combinez tous les ingrédients dans un petit bol et mélangez avec un fouet.

Goûter et assaisonner avant de réserver.

Mettez les feuilles de salade lavées et séchées dans un grand bol avec la vinaigrette.

Mélanger pendant quelques minutes pour vous assurer que toutes les feuilles sont bien enrobées.

Ajoutez le parmesan et la roquette râpés/râpés.

Lancer encore une fois.

Sortez le poulet du four et laissez-le refroidir suffisamment pour pouvoir le manipuler avant de trancher en diagonale.

Placez la salade dans une assiette en vous assurant que le poulet est bien réparti.

Placer les toasts baguette croustillants sur le côté de la salade et ajouter la moitié de l'œuf à la coque.

Enfin, broyez du poivre noir, répartissez les graines de tournesol et servez.