Cuisson maison de courgettes et de cheddar à la tomate

Name: cuisson maison de courgettes et de cheddar à la tomate
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des courgettes tranchées finement; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des tomates roma hachées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au citron; 2 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes (tel que le Spice Island® Citrus Herb); 6 tranches de bacon cuit, émietté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing French-fried onions

Fin de l'été, utilisez toutes les courgettes et les tomates que vous avez cultivées.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les courgettes, les tomates et l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que les courgettes et les tomates soient tendres, 15 à 20 minutes.Égoutter de la casserole.
Battez légèrement les jaunes d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient lisses. incorporer la crème sure, la farine et le mélange d'assaisonnement aux herbes.Battre le blanc d'oeuf dans un bol séparé jusqu'à épaississement; incorporer au mélange de crème sure.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.
Couchez 0,5 du mélange de courgettes, 0,5 du mélange de crème sure, 0,5 du bacon et 0,5 du fromage Cheddar, respectivement dans le plat de cuisson préparé. Répétez la stratification avec le reste des ingrédients et garnissez d'oignons frits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit cuit et bouillonne, environ 30 minutes.