Cupcake d'épices à la citrouille en altitude avec beurre à la vanille et à la cannelle

** Ajouter plus ou utiliser moins de cannelle ou de vanille pour le goût si désiré.Cette recette est à mon goût mais pourrait être un peu forte pour certains. Mon meilleur conseil serait d'expérimenter avec ce qui a le meilleur goût pour vous. **.

Préchauffer le four à 170 degrés. Doubler vos moules à gâteau avec des doublures.

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, les épices, le sel, la levure et le bicarbonate de soude et réserver.

Dans le bol, battre le beurre fondu, le sucre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs en mélangeant bien après chaque. Incorporer le lait et la citrouille, en continuant de mélanger.Ajouter doucement la farine et le mélange d'épices et bien mélanger.Pour Mettre la pâte dans les garnitures de cupcake jusqu'à ce qu'elles soient remplies à 0,75.

Cuire au four environ 20 minutes.Vous devrez peut-être ajuster votre temps de cuisson - faites un test de cuisson avec un cure-dent.Retirez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille.

Instructions de glaçage.

Battre le beurre ramolli au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter le sucre glace, 3 cuillères à café de lait et la vanille.Agouttez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

Ajouter la cannelle. Battre à feu moyen environ 1 minute de plus.

Si le glaçage semble trop raide, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de lait.

**Add additional or use less cinnamon or vanilla for taste if desired.This recipe is to my taste but could be a bit strong for some.My best advice would be to experiment with what tastes best for you.**.