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Felicia Manocchio
Cupcakes ange à la noix de coco avec glaçage à la noix de coco
Cette recette est faite sur un robot ménager, assurez-vous de bien traiter un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant le sucre en poudre fine avant de commencer cette recette.Vous pouvez également ajouter du colorant alimentaire pour colorer le glaçage en tons pastel si vous le souhaitez .IMPORTANT: n’oubliez pas de réfrigérer et de refroidir le lait de coco pendant la nuit ou pendant quelques jours pour qu’il épaississe jusqu'à obtenir une consistance de graisse solide, puis agitez la boîte de conserve avant de l’utiliser dans cette recette. ) n'oubliez pas de réduire le temps de cuisson.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1 litre contenant du sucre glace
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Noix de coco en flocons (pour garnir)
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/8 cuillère à café de sel
- Noix de coco en flocons (pour garnir)
- Noix de coco en flocons (pour garnir)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1 litre contenant du sucre glace
- 4 -7 cuillères à soupe de crème fouettée (non fouettée) ou 4 -7 cuillères à soupe de crème demi-demie
- Noix de coco en flocons (pour garnir)
- 1 cuillère à café de vanille
- Noix de coco en flocons (pour garnir)
Préparation
-
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, divisez la pâte en moules préparées.
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Placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse.
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Vaporisez du spray antiadhésif sur le dessus des moules à muffins, puis remplissez les moules 16-18 avec des manchons pour muffins en papier.
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Dans un robot culinaire, broyer le bol A d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre pour obtenir une consistance fine.
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Ajoutez le beurre et mélangez bien le sucre et le beurre.
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Ajouter les œufs et les extraits; bien mélanger.
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Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajouter au mélange en crème et mélanger/mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Ajoutez le lait de coco FROID; bien mélanger.
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Incorporer la noix de coco déchiquetée.
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With an ice cream scoop, divide the batter into prepared tins.
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RÉDUIRE immédiatement la température du four à 350 ° F.
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Cuire jusqu'à ce que les muffins ressortent au toucher (environ 20 à 25 minutes).
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Refroidir complètement et givrer, puis décorer avec des lambeaux de noix de coco sur le glaçage.
-
Pour faire le glaçage: mélanger tous les ingrédients en ajustant la quantité de sucre en poudre et la crème à fouetter ou la moitié et la moitié de la crème pour obtenir la texture désirée.
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