Cupcakes gingembre-citron

Name: cupcakes gingembre-citron
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre glace; 2 oeufs séparés; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 1 cuillère à soupe de gingembre confit haché; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 60 litres de jus ReaLemon ou 60 litres de jus de citron frais; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre glace; 1 cuillère à soupe de gingembre confit haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée grillée

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Ingrédients

Préparation

Petits gâteaux: Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une doublure en papier dans un moule à muffins.Créer le beurre et incorporer progressivement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Incorporer les jaunes d'œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la farine avec le gingembre, la poudre à pâte et le sel.Ajouter au mélange de beurre en trois fois, en alternance avec du lait, et battre jusqu'à consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs en utilisant des batteurs propres, puis les incorporer à la pâte.
Répartissez la pâte dans les moules préparés.Cuire au four Un bol d'une capacité de 6,25 litres contenant un bol Un bol d'une capacité de 7,5 litres contenant les minutes ou jusqu'à ce que le dos revienne au toucher lorsque légèrement touché. Refroidissez complètement.
Glaçage: Battez le beurre avec le jus de citron.Ajoutez progressivement le sucre à glacer jusqu'à ce qu'il soit onctueux.Faites gâteaux et saupoudrez de gingembre et de noix de coco.