Embouts de boeuf à la mijoteuse bourgogne

Name: embouts de boeuf à la mijoteuse bourgogne
Cook time: 405 min
Total time: 420 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de boeuf; 2 medium onions, halved and sliced; 200 grammes de champignons frais tranchés; 4 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1-1/4 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la fécule de maïs; 80 litres d'eau froide; Nouilles aux oeufs cuits chauds; Persil frais haché

Voici un classique réconfortant simplifié à la mijoteuse. Les champignons, le vin rouge et le bœuf tendre constituent un dîner simple et élégant. — Deanna Zewen, Union Grove, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, mélanger le boeuf, les oignons, les champignons et l'ail.Dans un petit bol, mélanger les sept ingrédients suivants; verser sur le mélange de bœuf. Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, 6-8 heures.
Dégraisser le jus de fruits.Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux; incorporer graduellement à la mijoteuse.Cuire à couvert environ 45 minutes, à feu vif jusqu'à épaississement.Servir avec des nouilles; saupoudrer de persil.
Option de congélation: Omettre le persil, congeler le mélange de viande refroidi, la sauce et les nouilles aux œufs dans des récipients pour le congélateur. À utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit. Si nécessaire, arroser de persil.