Enchiladas à la mijoteuse

Name: enchiladas à la mijoteuse
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; 10 tortillas de maïs (15 centimètres), en quartiers; 1 (28 gramme) paquet d'assaisonnement pour tacos; 1/3 litre d'eau; 1 (340 grammes) jarre de salsa épaisse; 1 soupe de champignons (305 grammes) condensée; 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé

Un vieux classique mexicain avec une nouvelle tournure. À chaque fois que nous avons un repas-partage, on me demande de les apporter. Peut être préparé avec du poulet ou du bœuf.

Ingrédients

Préparation

Émietter le boeuf haché dans une poêle à feu mi-vif. Faire cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bruni. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et l'eau; laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Dans un bol moyen, mélanger la salsa, la crème de champignons et la soupe de poulet.Mélanger dans la majeure partie du fromage en réservant 190 litres pour plus tard.
Placez une couche de tortillas couvrant le fond d'une cocotte minute. Placez une couche de bœuf haché dessus, puis versez une couche du mélange au fromage.Répétez les couches jusqu'à ce que vous manquiez de matière, en terminant par une couche de tortillas le dessus.Top avec le reste du fromage.
Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 45 minutes à 1 heure.