épinards à la crème allemande

Name: épinards à la crème allemande
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 sachet d'épinards frais (284 grammes); 1 medium onion, roughly chopped; 3 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; lait ou crème légère; 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)

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Ingrédients

Préparation

Lavez les épinards et faites-les cuire à la vapeur avec l'oignon pendant 5 à 10 minutes.
Hacher finement les épinards et l'oignon cuits avec l'ail et les placer dans un pot moyen.
Mélanger la farine et l'huile et chauffer dans une petite casserole jusqu'à coloration dorée.
Mélanger le mélange de farine avec les épinards en remuant jusqu'à homogénéité.
Ajouter le lait aux épinards en remuant pour combiner avec le mélange de farine.
Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les épinards épaississent. Salez au goût.
Prendre plaisir.