épinards fanés et vinaigre balsamique

Name: épinards fanés et vinaigre balsamique
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 170 grammes d'épinards, rincés; 85 grammes de feta, émietté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des craisins; 4 tranches de bacon; 3 petites gousses d'ail, émincées; 1 grosse échalote, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de jus de citron

Ingrédients

170 grammes d'épinards, rincés
85 grammes de feta, émietté
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des craisins
4 tranches de bacon

3 petites gousses d'ail, émincées
1 grosse échalote, émincée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

rincer les épinards et mélanger avec les craisins et la féta.
faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égoutter et hacher.
Éteindre le feu, mais pendant que la poêle est encore chaude, ajouter l'échalote et l'ail dans le jus de bacon.
cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement bruni, en retournant le feu si nécessaire.
Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique et le jus de citron.
mélanger avec les épinards et servir immédiatement.