Facile masoor daal

Name: facile masoor daal
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles rouges; 2,5 tranche de gingembre, morceau de 2,5 cm, pelé; 1/4 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 4 cuillères à café d'huile végétale; 4 teaspoons dried minced onion; 1 cuillère à café de graines de cumin

Daal rapide et simple à base de lentilles rouges.

Ingrédients

Préparation

Rincez soigneusement les lentilles et placez-les dans une casserole moyenne avec le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre de Cayenne.Couvrez d'environ 2,5 cm d'eau et portez à ébullition.Skimez toute mousse qui se forme sur les lentilles.Réduisez la chaleur et laissez mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et crémeux.
Pendant ce temps, dans un plat allant au micro-ondes, combiner l'huile, l'oignon séché et les graines de cumin.Fait chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 secondes à 1 minute; assurez-vous de faire dorer, mais ne brûlez pas, les oignons.Amalez dans le mélange de lentilles.