Fajitas cuites lentement sans gluten

Ces délicieuses fajitas à cuisson lente sont parfaites pour une soirée entre amis.Nous avons utilisé la farine de gramme pour fabriquer des tortillas, parfois appelées farine de pois chiche, qui constituent une alternative savoureuse, saine et sans gluten à vos tortillas typiques. Il est important de ne recouvrir que le fond de la casserole avec le mélange, sinon vous finirez par les rendre trop épais (un peu comme des pancakes) et ils seront beaucoup plus faciles à assembler une fois minces. Nous aimons utiliser la mijoteuse pour préparer les repas lorsque nous avons une journée bien remplie, car il est très facile de tout insérer, de s'allumer et de manger dès que le travail est terminé. Suppléments optionnels: purée d'avocat, yaourt naturel.