Quel est l'état de santé de Trail Mix?

10. Fajitas

C'est rapide, c'est bon à préparer et c'est facile à faire - et oui, le mélange de pistes peut être bon pour vous aussi. Vous pouvez simplement aller et venir avec une poignée de mélange de sentiers. Il procure une satisfaction à la faim et une énergie utilisable pour votre corps. La qualité de votre mélange de sentier dépend des ingrédients que vous utilisez.

Le terme "mélange de piste" désigne un mélange d'ingrédients miniatures qui voyagent bien. Parmi les autres noms pour le mélange de pistes, on peut citer gorp, qui, selon Barry Popik, expert en étymologie, pourrait être un acronyme pour «bons vieux raisins secs et arachides». Peu importe comment vous l'appelez, le mélange de randonnée comprend généralement des noix, des graines et des fruits secs mélangés sans cuisson ou légèrement grillés. C'est la nourriture de voyage parfaite, car aucune réfrigération n'est nécessaire. Les randonneurs, les campeurs et les parents de jeunes enfants aiment le trail mix, léger, copieux et portable.

Déterminer si un aliment est sain ou non dépend de votre définition du terme "saine alimentation". Bien que les directives diététiques pour les Américains de 2010 de l'USDA ne définissent pas clairement les aliments à réduire dans votre alimentation, elles précisent qu'il est essentiel de consommer davantage de fruits, de légumes et de grains entiers pour rester en bonne santé. La Harvard School of Public Health insiste sur le fait que vos besoins quotidiens en protéines doivent provenir de sources autres que la viande rouge, y compris les noix et les graines, souvent présentes dans les mélanges pour sentiers.

Trail Mix peut être rempli de protéines et de vitamines, ainsi que de calories provenant du gras. Les nutriments se décomposent différemment. Si vous préférez un mélange de pistes pour une journée de randonnée épuisante, des glucides métabolisés rapidement sont appropriés. L'index glycémique est un moyen de déterminer si un aliment est susceptible de se métaboliser - ou se transforme en énergie - rapidement. Quelques exemples de ces glucides sont les ananas, les bananes et les raisins secs, qui sont tous utilisés sous forme déshydratée. Les noix et les graines constituent la base protéique du mélange de pistes. Le plus souvent, vous trouverez des arachides, des amandes ou des noix de cajou, ainsi que des graines de tournesol ou de citrouille dans votre sac. Naturellement, les mélanges de sentiers chargés de bonbons ou de fruits secs sucrés offrent davantage de calories vides qui ne compensent pas les avantages nutritionnels. Certains mélanges utilisent d’autres aliments, comme le gingembre cristallisé ou la noix de coco râpée, pour satisfaire les gourmands et ajouter des nutriments plus sains que les bonbons. Parmi les autres ingrédients possibles, citons le granola, qui peut vous donner un peu de carburant glucidique à combustion plus lente, ainsi que des bâtons de bretzel ou des morceaux de craquelins, qui ne sont pas particulièrement chargés en éléments nutritifs.

Comme le fait remarquer Hiking Dude, il est facile de gober les sentiers lorsque vous courez dans les grands espaces, mais une trop grande quantité de tout peut également vous être préjudiciable. Consultez l'étiquette nutritionnelle sur les emballages de mélanges pour sentiers achetés en magasin pour savoir ce que chaque marque considère comme une portion. Faites une faveur à votre corps et n'emportez que quelques portions pour les activités d'une journée.

Le mélange Trail est en tête de la liste des solutions alternatives qui sont recommandées par l'American Dietetic Association. L’ADA affirme également que la combinaison de pistes est un bon carburant pour les jeunes athlètes et les étudiants, surtout lorsque la réfrigération n’est pas disponible pour les paniers-repas et les collations.

Comme pour tout aliment, si vous fabriquez le vôtre au lieu d'acheter un mélange de sentiers préparé à l'avance, vous maîtriserez mieux les ingrédients et le potentiel nutritionnel qui en résulte. Vous pouvez essayer quelques variations sur le thème de base des fruits secs et des noix, en ajoutant du maïs soufflé à l'air, des noix de soja et du riz soufflé ou des céréales à l'avoine grillée.