Fajitas de grillades

Name: fajitas de grillades
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de poivre; 2 medium red onions, sliced; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure (227 grammes); 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 3 saucisses italiennes Johnsonville; 2 steaks de cube de boeuf (113 grammes chacun); 24 tortillas de farine (20 cm), réchauffées; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du fromage cheddar râpé

Tout le monde aime ces tortillas chaudes enroulées autour du mélange de grillades, de légumes et de fromage. Cette recette est originale, et grâce à un essai, j'ai constaté que vous ne pouvez pas vous tromper! - Karen Haen, Sturgeon Bay, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les poivrons et les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté; Garder au chaud. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le cumin et l'ail. laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Combinez le sel, le poivre et la poudre de chili; saupoudrer le poulet, les saucisses et les steaks.Griller le poulet et les saucisses, à couvert, à feu moyen pendant 5 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 ° et que la saucisse ne soit plus rose.
Faire griller les steaks à couvert, à feu moyen, pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les plats mi-saignants, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °). Garder au chaud.
Répartissez les viandes et les légumes entre les tortillas; saupoudrer de fromage. Retrousser; servir avec le mélange de crème sure.