Farce de quinoa aux poireaux, noix et cerises

Name: farce de quinoa aux poireaux, noix et cerises
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 1/2 litre de poulet ou 1/2 litre de bouillon de légumes, sans gras, moins de sodium; aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poireaux tranchés finement (environ 300 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de sauge séchée frottée; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des cerises séchées, hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix de Grenoble grillées et hachées

J'ai trouvé cela à la recherche d'une farce sans gluten qui plairait à un large public. C'est délicieux et a été très apprécié de tous. Il provient de Cooking Light, NOVEMBRE 2006. Aimez ce magazine! J'ai remplacé les canneberges séchées par des cerises avec beaucoup de succès. Remarque: Nous n'utilisons pas de sel ajouté dans notre ménage. Assurez-vous donc de tester votre goût et de voir si vous souhaitez en ajouter.

Ingrédients

Préparation

Préparez le quinoa selon les instructions sur l'emballage, en utilisant du bouillon à la place de l'eau.Une fois la cuisson terminée et tout le bouillon absorbé, remuez avec une fourchette.
Pendant ce temps, vaporisez un aérosol de cuisson sur une poêle, puis ajoutez le beurre.
Faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Une fois fondu, ajoutez les poireaux, le céleri, le poivre et la sauge.
Faire sauter jusqu'à ce que les poireaux et le céleri soient tendres, environ 10 minutes.
Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
Combinez le mélange de légumes et le quinoa. Incorporer les cerises et les noix.
Faites chauffer juste avant de servir.

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