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Nola Chick Lady
Salade de crevettes, quinoa et mandarine
Une salade légère, rafraîchissante et savoureuse qui constitue un repas équilibré sur le plan nutritionnel. La combinaison de ces arômes permet de satisfaire vos papilles et de nourrir votre corps. Vous pouvez également le préparer la nuit précédente si vous avez du mal à gagner du temps pendant la journée.
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Ingrédients
Préparation
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Rincer le quinoa à l'eau froide avant la cuisson.
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Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet (pour 50g de quinoa, utilisez 100 ml d'eau, amenez à ébullition puis laissez mijoter pendant 15 minutes).
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Épluchez la mandarine, hachez l'avocat et la betterave.
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Mettez le tout dans une assiette et mélangez le quinoa.
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Servir avec du jus d'un citron ou la vinaigrette de votre choix. Vous pouvez essayer ma délicieuse vinaigrette au sésame.
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