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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Farine de riz cupcakes au chocolat mexicain (sans gluten)
 
 
12 PortionsPTM33 min

Farine de riz cupcakes au chocolat mexicain (sans gluten)


J'ai modifié l'une de mes recettes préférées de cupcakes au chocolat épicé pour mon amie intolérante au gluten. Elle a adoré! Maintenant, je le partage avec mes Allrecipe! Laisser les cupcakes refroidir complètement avant le glaçage.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.
  2. Battre le beurre et le sucre ensemble dans le bol d'un batteur sur socle ou à l'aide d'un batteur électrique à haute vitesse, jusqu'à consistance crémeuse et moelleuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
  3. Mélanger la farine de riz, le cacao en poudre, la poudre à pâte, la cannelle, le poivre de Cayenne et le bicarbonate de soude dans le mélange de beurre en crème et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la farine soit humidifiée; augmenter la vitesse à moyenne et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Réduire la vitesse du mélangeur à basse vitesse et ajouter du lait; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Remplissez chaque tasse de muffin préparée avec environ 3 cuillerées à soupe de pâte.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 18 à 20 minutes.


Nutrition

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