Fausses fausses ponzu

Name: fausses fausses ponzu
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Steak de bœuf de 900 grammes; 1 citron vert, jus; 1 citron vert, jus; tortilla de farine, réchauffé; coriandre fraîche; 1 gros poivron vert; 1 gros poivron vert; 1 onion

La lime Ponzu, une vinaigrette au soja assaisonnée de lime, donne à ces fajitas un éclat de saveur piquante et salée.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bifteck de flanc, le ponzu et le jus de citron vert dans un grand sac en plastique, bien sceller et tourner plusieurs fois pour bien mélanger, puis réfrigérer au moins une heure ou toute la nuit.
Faire griller le steak à la cuisson désirée. Trancher et servir avec des tortillas et des oignons poivrons.
Pour les poivrons et les oignons: Coupez 2,5 gros poivrons rouges, 2,5 gros poivrons verts et 2,5 oignons en lanières de 2/3 cm.
Faites sauter les légumes dans 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson avec 2 gousses d'ail écrasées dans une grande poêle sur feu vif pendant 4 minutes ou jusqu'à tendreté.
Garnir de coriandre.