Fettuccine à la sauce au poivron rouge rôti

Placer les poivrons sur la grille du gril ou sur le brûleur.Cuire, en les retournant de temps à autre, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons deviennent presque complètement noirs.Placer immédiatement dans un sac en papier; fermer le sac et laisser refroidir environ 30 minutes. Sous l'eau courante froide, retirer la peau, puis enlever les tiges et les graines.

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les ingrédients restants (à l'exception des pâtes).

Mélanger avec des fettuccines chaudes et servir avec du fromage.