Feuilles de chou végétalien

Couper la tige et couper chacune des feuilles, puis les couper grossièrement et les rincer abondamment. Faites chauffer l'huile dans une casserole.Chop l'oignon et l'ajouter à la casserole avec l'ail écrasé et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.Ajoutez les verts à la casserole jusqu'au début de la flétrissure.Dans un récipient (j'ai utilisé une tasse à mesurer en verre) ajouter les cubes de bouillon avec deux tasses d'eau chaude; assez chaud pour dissoudre les cubes puis fouettez jusqu'à dissolution.Placez le mélange de verdure, avec le bouillon et le reste des ingrédients dans un faitout à puissance maximale pendant 3-4 heures.

Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez facilement la cuire à la poêle à l'aide de n'importe quelle marmite, à condition qu'elle reste couverte pendant toute la durée de la cuisson. Salez avec le sel souhaité et dégustez.

* Remarque: le vinaigre indique Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe - Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant ceci est basé sur vos préférences personnelles. Je commencerais par 1 cuillère à soupe et en ajouterai plus si vous en avez envie. n'est pas suffisant.Les cubes de bouillon végétaliens que j'ai utilisés étaient Not Chick'n d'Edward and Sons.Ils ont été achetés à Sprouts pour un prix relativement bon marché, inférieur à 3 $, mais il existe également une marque appelée Imagine qui fabrique un bouillon sans poulet en forme vous utiliseriez 1/2 litre de ce bouillon plutôt que de dissoudre les cubes dans 1/2 litre d’eau.