Feuilles de vigne farcies au fromage de chèvre

Placez les feuilles de vigne roulées dans une casserole.

Ajouter l'ail et la tomate, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.Cuire encore 5 minutes.

Incorporer le riz.

Retirer la casserole du feu et incorporer l'aneth.

Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer.

Pendant ce temps, égouttez les feuilles de vigne et séparez-les avec précaution.Placez-les dans un bol d'eau froide.Laissez-les tremper jusqu'à ce que vous soyez prêt à rouler.

Chauffer le four à 350 ° F.

Placez une feuille de vigne sur votre surface de travail, le côté brillant vers le bas.Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange de riz au milieu de la feuille de vigne.En même temps qu'une fine tranche de fromage de chèvre.

Pliez les côtés sur le riz et roulez la feuille en une forme de bûche de la taille d’un cigare.

Répétez avec le reste du mélange de riz.

Place the rolled grape leaves into a casserole dish.

Lorsque tout le mélange ou le fromage est utilisé, couvrez les feuilles roulées de plusieurs couches de feuilles de vigne plates et versez 1/4 litre de bouillon de poulet.

Couvrir et cuire au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir à la température ambiante et réfrigérer.

Servez bien frais.