Filet de poisson rapide

Rincer le poisson et sécher.

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'ail, le basilic, l'huile, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le poivre, badigeonner le mélange du poisson.

Si vous le souhaitez, placez les filets de poisson dans un panier à griller graissé, en retournant les extrémités minces pour obtenir une épaisseur uniforme.

Grillez sur la grille d'un barbecue non recouvert directement sur des braises moyennes.

Faire griller les filets de 10 à 15 minutes par centimètre d'épaisseur ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à l'aide d'une fourchette, en brossant à mi-cuisson avec le reste de la sauce (si le poisson mesure 2,5 cm ou plus, tournez à mi-cuisson).

Servir sur des feuilles, avec un quartier de citron et des légumes grillés, si désiré.

* Remarque: Si vous utilisez des feuilles de ti, assurez-vous qu’elles n’ont pas été pulvérisées ou traitées de manière à ne pas les rendre dangereuses pour le contact avec les aliments.Lavez-les bien avant de les utiliser.Les feuilles de ti peuvent être utilisées comme garniture et comme enveloppes pour cuire à la vapeur et au grill nourriture.Bien qu'ils ne soient pas toxiques, ils ne doivent pas être mangés.