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Emilygrace
Filet de sole portugais
Vous ne le savez peut-être pas, on mange beaucoup de poisson au Portugal. Voici une recette simple préparée sous le gril.
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Ingrédients
Préparation
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Disposer le filet dans la lèchefrite et saupoudrer d'un peu de jus de citron et parsemer de beurre.Broil jusqu'à ce que le poisson commence à brunir, puis retirez-le.
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Combinez le jus de citron restant, le sherry, la sauce soja, le persil et le jaune d'oeuf; bien mélanger.Placez le poisson et remettez-le au four jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
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Servir à la fois.
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