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MichelleD
Flétan grillé avec beurre à la coriandre et à l'ail
Délicieux! Mon mari adore cette recette! Le poisson est simplement assaisonné de jus de citron vert, puis servi avec une sauce à la coriandre et à l'ail.Servez sur un lit de verdure avec une belle miche de pain pour un repas complet.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez un gril à feu vif. Pressez le jus des quartiers de lime sur les filets de poisson, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
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Faire griller les filets de poisson pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson puisse être émietté à l'aide d'une fourchette. Ramasser dans un plat de service chaud.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 2 minutes.Incorporer le beurre, le reste du jus de citron vert et la coriandre.Servez le poisson avec la sauce au beurre de coriandre.
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Nutrition
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