Flocons d'avoine aux pommes et à l'érable

Name: flocons d'avoine aux pommes et à l'érable
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; 2 cuillères à café de levure; 1-1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait sans graisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; 60 litres d'huile de canola; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 grosse pomme, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noyaux de tournesol ou de pepitas

J'ai essayé différents types de fruits pour cette recette, mais la pomme semble être la préférée de ma famille. Je mélange les ingrédients secs et humides dans des bols séparés la nuit précédente et les mélange le lendemain matin au moment de préparer le petit-déjeuner. —Megan Brooks, Saint Lazare, Québec.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. Dans un petit bol, fouetter les œufs, le lait, le sirop, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité; incorporer dans les ingrédients secs.Laisser reposer 5 minutes.Incorporer dans la pomme.
Transférer dans un plat de cuisson de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.Saupoudrer avec les cerneaux de tournesol.Cuire au four, à découvert, pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que les bords soient légèrement dorés.

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