Frites cajun avec trempette

Name: frites cajun avec trempette
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre blanches de 900 grammes, coupées en quartiers; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun ou 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement créole; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure faible en gras; 1 green onion, chopped; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Épicé et délicieux! J'ajoute généralement plus d'oignons verts à la sauce à trempette. Vous pouvez le soigner selon vos goûts.

Ingrédients

Pommes de terre blanches de 900 grammes, coupées en quartiers
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun ou 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement créole

1 (227 grammes) contenant de la crème sure faible en gras
1 green onion, chopped
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Chauffer le four à 425º.
Placez les 4 premiers ingrédients dans un sac ziploc. Cachetez et secouez pour bien enrober les pommes de terre.
Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte d'enduit à cuisson.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à tendreté et brun doré.
Vinaigrette ~ Mélanger le reste des ingrédients et servir avec des frites.