Fromage bleu crémeux et macaroni à l'oignon et au fromage

Name: fromage bleu crémeux et macaroni à l'oignon et au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 cuillères à soupe d'eau de pâtes (à réserver de l'eau de cuisson des pâtes); 1 cuillère à café d'huile; 1 large onion, halved and sliced; 1 small onion, diced; 200 g de crème sans produits laitiers (j'ai utilisé une crème de riz, mais normalement ça devrait aller) ou 200 g de crème (j'ai utilisé une crème de riz, mais ça devrait aller normalement); 50 g de gouda râpé; 50 g de gouda râpé; 6 cuillères à soupe d'eau de pâtes (à réserver de l'eau de cuisson des pâtes); 2,5 cm de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de sauge séchée; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/8 cuillère à café de paprika; 2,5 cm de poivre de Cayenne; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; 50 g de gouda râpé; 50 g de gouda râpé

Ingrédients

Préparation

Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ajouter la crème, le fromage à la crème et le fromage bleu. Remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Ajouter les 6 cuillères à soupe d'eau de pâtes réservée.
Assaisonner avec la noix de muscade, la sauge, le poivre, le paprika, le poivre de Cayenne et la poudre de chili. Vous pouvez ajuster les assaisonnements au goût.
Mélangez les pâtes et la sauce et versez-les dans une cocotte (la mienne mesurait environ 2319 centimètres).
Saupoudrer de gouda et de parmesan.
Cuire au four préchauffé à 80 Celsius/350 degrés pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes bouillonnent et soient bien dorées.
Enjoy!