Galettes de petit-déjeuner végétalien

Celles-ci se congèlent bien si vous les envelopper individuellement. Ensuite, vous pouvez les retirer un ou deux à la fois et laisser cuire au micro-ondes pendant environ une minute. servir mais je parie qu'ils seraient aussi vraiment bons avec un peu de sauce végétalienne! J'ai eu cette recette de The Great American Detox Diet d'Alex Jamieson (de la gloire de Supersize Me). Le temps de cuisson comprend le refroidissement.

Chauffer l'huile, la farine et la sauce soja dans une grande poêle à feu moyen-doux. Bien mélanger.
Incorporer le bouillon ou le lait de soja en fouettant et cuire jusqu'à épaississement, en fouettant environ 2 minutes.
Retirer du feu et ajouter l'avoine, l'oignon, la sauge, le thym, les noix, le riz et les champignons.Bien mélanger et transférer tout le contenu dans un bol à mélanger moyen. Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement suffisant à gérer, environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.
Sortez le mélange du réfrigérateur et versez 60 litres de mélange dans une galette.Placez-la sur la plaque de cuisson tapissée et continuez de verser le mélange en galettes jusqu'à cuisson complète.
Cuire au four pendant 20 minutes et servir.
En cas de gel, enveloppez chaque galette individuellement dans une pellicule plastique.

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