Galettes de poisson à la mayonnaise épicée

Name: galettes de poisson à la mayonnaise épicée
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 900 grammes désossés avec du poisson, hachés; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé; 1 cuillère à café de sucre; 1 échalote, hachée finement; 1 petit chili rouge frais, haché; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des arachides non salées, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1 échalote, hachée finement; 3 cuillères à café de pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées; 2 cuillères à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de sucre

De Australian Women's Weekly. Ils sont parfaits pour un déjeuner ou un dîner léger. La sauce est épicée si votre pâte de curry est épicée, alors tenez-en compte si vous n'aimez pas les choses trop chaudes.

Ingrédients

Préparation

Traitez le poisson dans l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Transférer dans un bol et incorporer les cacahuètes.
Rouler des cuillères à soupe arrondies du mélange dans des boulettes et aplatir légèrement en galettes.
DDeep les faire frire dans l'huile chaude par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Les égoutter sur du papier absorbant si vous le souhaitez.
Pendant ce temps, préparez la mayonnaise: mélangez la mayonnaise, 1 échalote, la pâte de curry, la coriandre hachée, le jus de citron vert et 1 cuillère à café de sucre.Assurez-vous qu'elle soit bien mélangée et réfrigérez si vous le souhaitez jusqu'à ce que les galettes de poisson soient cuites.