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Barb D
Galettes de saumon à faible teneur en glucides à l'aneth frais
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger délicatement le saumon, les œufs, la farine d’amande, l’aneth, la poudre d’oignon, le poivre au citron, l’assaisonnement pour fruits de mer, les flocons de piment rouge et le jus de citron dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène mais pas pâteux; façonner en 4 grosses galettes.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les galettes dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées, 5 à 7 minutes de chaque côté.
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