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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Garam masala chips de patate douce
 
 
2 quarts, 8 PortionsPTM45 min

Garam masala chips de patate douce


Ces chips de patate douce garam masala ont juste ce qu'il faut de sucré et d'épice! Pour le mélange d’épices garam masala, voir cette recette: / recette / 142967 / easy-garam-masala /

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 300.
  2. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Tranchez les pommes de terre lavées (non pelées) sur le réglage le plus mince à l'aide de mandoline. L'utilisation d'une mandoline produira des gaufrettes de même épaisseur.
  4. Mélanger les tranches dans EVOO.
  5. Poser les tranches en une seule couche sur des feuilles. Saupoudrer légèrement de sucre, parsemer de garam masala.
  6. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Laisser refroidir.
  7. Placez-les dans un récipient hermétique avec des paquets de silice ou une chaussette de riz. Cela aide à les garder croquants et à éviter d'absorber l'humidité de l'air et de devenir détrempé.



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