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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Garniture à tacos de porc
 
 
6 PortionsPTM75 min

Garniture à tacos de porc


Cet amalgame de recettes produit un fourrage à tacos de porc râpé très doux: savoureux, mais pas aussi mexicain qu'on pourrait le préférer. Je suggère de l'utiliser comme base et de l'adapter à chaque ajout de divers poivrons, sauces, épices, etc. La vraie beauté de cette recette est qu’elle peut être préparée dans un autocuiseur en une heure environ. Servir dans des tortillas au maïs ou à la farine.

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Préparation

  1. Mélanger la poudre d'ail, le cumin, la coriandre, l'origan et le poivre de Cayenne dans un bol. Bien frotter le mélange d'épices sur le porc.
  2. Placez le rôti dans un autocuiseur avec le bouillon de boeuf, les feuilles de laurier et l'oignon à feu moyen-vif. Scellez l'autocuiseur et mettez à pleine pression; réduire le feu pour maintenir une pression élevée et cuire pendant 45 minutes.
  3. Retirez l'autocuiseur du feu et laissez la pression chuter naturellement. Transférez le porc dans un bol de service et déchiquetez la viande avec des fourchettes.


Nutrition

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