Gâteau au citron succulent

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un plat à four.

Battre les œufs jusqu'à consistance épaisse.Ajouter le mélange à pouding, le mélange à gâteau, l'eau et l'huile; battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes.Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 50 minutes.

Dans les 5 dernières minutes de cuisson, préparez le glaçage.Mélanger le jus de citron avec 3/4 litre de sucre à glacer dans une casserole.Chauffer jusqu'à ébullition.Pour le glaçage chaud sur le gâteau chaud et laisser refroidir environ 1 heure.Inversez soigneusement le gâteau plateau.Finissez avec un léger saupoudrage de sucre glace.