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Gâteau aux canneberges et au citron
J'adore le goût acidulé des canneberges et des citrons ... Je devais donc faire quelque chose avec les deux ensemble ... Parfaitement tarte et pas trop sucrée ... et si facile à faire ... mes enfants les aiment aussi! une combinaison parfaite ...
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Ingrédients
- 2 oeufs (battus)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (ramolli)
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 citron, jus de
- 1 citron, jus de
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenantUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant des canneberges (utilisez la moindre quantité si vous ne les aimez pas comme une tarte comme je les aime)
Préparation
-
Battre ensemble les œufs, le beurre, le sucre et la vanille.
-
Incorporer le zeste et le jus de citron.
-
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
-
Incorporer les canneberges.
-
Verser dans un moule à gâteau de 9 x 9 (la pâte sera épaisse).
-
Cuire au four à 350 degrés 40-45 minutes.
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