Gateau de clara

Cette recette de gâteau quatre-vingt quinze à l’ancienne a été donnée à ma mère par un ami proche. Il doit s'agir du meilleur gâteau quatre-vingt-cinq livres que je n'ai jamais mangé. Quand je le fais quelque part, les gens l'adorent C’est fait juste pour nous, il a disparu très vite.Superbe, avec des fraises sur le côté, ou grillé ... Parfois, je substitue 1 t d’extrait de citron ou d’amande à 1 t de vanille ... excellent! NOTE: Les fours varient considérablement, je vous recommande donc de vérifier l'état de la viande avant de les sortir du four.Appuyez légèrement sur le dessus du gâteau avec votre doigt.Vous devriez pouvoir dire si le gâteau est cuit ou non.Vous devrez peut-être continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

Graisser un moule à tube de 10 "avec du Crisco ou du beurre et, au lieu d’utiliser de la farine pour saupoudrer le moule, utiliser du sucre en poudre pour recouvrir le plat graissé. Mettre de côté.
Mélanger le beurre et le Crisco.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Ajouter les œufs un à la fois.
Tamiser les ingrédients secs.
Ajouter alternativement avec du lait et de la vanille.
Verser dans un moule à tube de 10 "préparé.
Cuire au four à 140 degrés pendant une heure.
Allumez le four à 160 degrés et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

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