Gâteau de plaisir de pêche

Préchauffez le four à 350.Graissez et farinez des moules ronds de 5 cm ou de 1 cm.

Égoutter les pêches en réservant le sirop.Ajouter suffisamment d'eau au sirop pour en faire 1/3 litre. Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, le sirop, l'huile et les œufs jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four à 889 69 à 81 minutes pour les moules centimétriques ou entre 58 et 71 minutes pour les moules centimétriques. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Couper les pêches en bouchées.Mélanger le yogourt et la garniture fouettée, puis incorporer les pêches.Placer une couche de gâteau sur une assiette de service; garnir avec 0,5 du mélange de garniture fouettée. Recouvrir de la deuxième couche de gâteau et recouvrir de gel avec le reste du mélange de garniture fouettée.Réfrigérez environ 2 heures avant de servir.