Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
St1100pilot
Gâteaux au saumon épicés
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sambal oelek
- 1 tablespoon finely chopped scallions, plus more for serving
- Saumon en conserve de 454 grammes, égoutté, cueilli pour sa peau et ses os, et écaillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- Sel casher
Préparation
-
Placez la mayonnaise, le sambal et les oignons verts dans un petit bol et mélangez. Mélangez. Transférez 80 litres de mélange dans un bol moyen. Réservez le reste du mélange.
-
Ajoutez le saumon et le jus de citron dans le bol moyen et incorporez-les délicatement au mélange de mayonnaise. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin. Divisez le mélange de saumon en 8 portions (litre) et placez-le sur une grande mains, formez chacune une galette de 2 pouces de largeur.Placez-la sur la plaque.Réfrigérez pendant que vous préparez la station de dragage.
-
Vous aurez besoin de 3 bols ou assiettes à tarte larges et peu profonds pour le dragage: placez la farine dans le premier, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cassés dans le second et placez le panko dans le troisième.
-
Avec une galette à la fois, draguez une galette dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le panko, en veillant à ce que le tout soit bien enrobé. Le tourteau de saumon sera mou et risque de se désagréger légèrement lors du dragage. remettez-les ensemble quand tout est enduit.Placez-les à nouveau sur la plaque.
-
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou une poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Ajoutez les galettes de saumon et faites cuire jusqu'à ce que le brun soit doré, environ 3 minutes par côté.Servez avec le mélange de mayonnaise réservé et garni d'échalotes si désiré. .
Blogs qui pourraient être intéressants
-
110 minApéritifoeuf oeuf lavage d'oeuf, beurre, Crème fraîche, sel, farine, patates, beurre, poireau, champignon, thym, sel, sel, crème, persil, Pommes, Pommes de gala, , citron, jus, cannelle, sucre, sel, beurre,pierogies aux pommes de terre et aux champignons avec pommes rôties
-
0 minSans glutenBeurre sans sel, Poivrons jalapeno, onion, Blé, Ail, poudre de paprika, sel, Épices poivre, fromage, fromage, Poivrons jalapeno, onion, Coriandre coriandre,casserole de maïs chaud
-
25 minApéritifnoix de coco, sauce, citron vert, noix de coco, fécule de maïs, sucre, poivre, sel, , laitue pommée, citron vert, noix de coco,crevettes au citron vert et à la noix de coco
-
0 minApéritifCours de foie de poulet, beurre, Bacon, Échalotes, Ail, Pomme, Épices poivre, Sauge au thym, Boisson alcoolisée gin rhum vodka whisky preuve, Sel, Épices poivre, beurre, Sauge au thym, biscuits salés,pâté de foie de poulet à la sauge, pomme et thym
J'ai adoré