Gâteaux chauds à la crème sure de maman

Name: gâteaux chauds à la crème sure de maman
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 -4 cuillères à soupe de farine tout usage (je recommande la plus grande quantité); 1 1/2 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 gros œufs, bien battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

Une autre recette de la collection de ma grande tante.Elle l'a coupée du Chicago Tribune le 5 juillet 1972, où elle avait remporté l'hebdomadaire "Prix des recettes préférées à 5 $". Fait un petit lot. Alors que la version originale ne demandait que 2 cuillères à soupe de farine, j’ai trouvé qu’ils avaient besoin d’un peu plus. Ce sont des crêpes très moelleuses. tourner - assurez-vous de maintenir la chaleur suffisamment basse pour ne pas les brûler, et attendez que la surface soit vraiment criblée de bulles d'air.Le recette double bien.

Ingrédients

Préparation

Combiner les ingrédients secs, puis incorporer les œufs en battant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la crème sure.
Versez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant une louche de pâte sur une plaque chauffante bien graissée (chaleur moyenne) jusqu'à ce que de nombreuses petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez-les et faites-les dorer de l'autre côté.
Répétez jusqu'à ce que tout le batteur ait été utilisé.
Servir chaud avec du beurre et du sirop ou du sucre en poudre, si désiré.

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