Glaçage soyeux au beurre de vanille

Name: glaçage soyeux au beurre de vanille
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 3 1/4 cups, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Ce n’est pas votre crème au beurre habituelle faite avec du sucre en poudre. Le beurre est incorporé dans une base épaissie avec une farine afin de produire un glaçage extrêmement léger et crémeux. Pas trop sucré comme ceux avec du sucre en poudre, mais suffisamment sucré pour Assurez-vous que la base est complètement refroidie avant de battre dans le beurre.J'ai ajouté dans 15 minutes de temps de refroidissement, mais cela variera en fonction des conditions.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, bien mélanger le sucre et la farine.
Avec un fouet, incorporer graduellement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Réduire le feu à doux; cuire 2 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Dans un bol moyen, avec le batteur mélangeur à vitesse moyenne, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Incorporer graduellement le mélange de lait; incorporer la vanille.

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