Glace daiquiri à la fraise

Name: glace daiquiri à la fraise
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des fraises fraîches, décortiquées; 60 litres de jus de citron vert; 60 litres de jus d'orange

Amateurs de Daiquiri, rangez vos pailles pour ce mélange de fraises, de jus de citron vert et de jus d'orange dans une glace rafraîchissante.— Robin M.Keane, Framingham, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Pour le sirop de sucre, placez le sucre et l’eau dans une petite casserole; porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Retirer dans un bol; laisser refroidir légèrement.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à froid.
Traiter les fraises et les jus de fruits au mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajouter le sirop de sucre; impulsion à se fondre.
Verser dans le cylindre de la sorbetière; congeler conformément aux instructions du fabricant. Servir immédiatement ou conserver dans des récipients pour le congélateur, ce qui permet une expansion.