Graines de citrouille grillées avec du sucre et des épices

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C). Étaler les graines de citrouille en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Laisser griller pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et grillées.Les graines plus grosses peuvent prendre plus longtemps.

Dans un grand bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre blanc, de sel et d'épices pour la tarte à la citrouille.Mettre de côté.Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif.Ajouter les graines de citrouille et saupoudrer le sucre restant une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit fondu, environ 45 secondes.Versez les graines dans le bol avec le sucre épicé et remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.Laissez refroidir avant de servir.Storez dans un récipient hermétique à la température ambiante.