Gratin plantain - figue vert - gratin de bananes vertes

Ceci est l'une de mes recettes adoptées.J'aime les plaintains! Cela ressemble à un plat que ma famille et moi aimerions bien, alors j'espère le préparer et le modifier à l'avenir.

Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Placez les bananes dans une casserole et ajoutez juste assez de bouillon de poulet pour couvrir.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les bananes soient tendres, environ 20 à 25 minutes.
À l'aide d'un presse-purée, écraser jusqu'à consistance lisse (le bouillon de poulet sera absorbé).
Laisser refroidir légèrement.
Entre-temps, faire chauffer le beurre dans une petite poêle et faire revenir les oignons jusqu'à tendreté.
Ajouter les oignons, la crème, les œufs battus aux bananes cuites jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. assaisonner avec le sel, la noix de muscade et la cannelle au goût.
Le mélange sera assez humide.
Placez le mélange de bananes dans un plat allant au four peu profond beurré.
Combinez le fromage avec la chapelure; saupoudrer sur le dessus.
Bake at 350 for 35 - 40 minutes or until top is golden.